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超狂!迴转寿司竟吃得到汉堡
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超狂!迴转寿司竟吃得到汉堡


▲藏寿司也推出汉堡。(图/取自くら寿司官网)


记者黄士原/台北报导

近期有到日本旅游的朋友,如果在迴转寿司藏寿司用餐时发现竟然有汉堡的产品别太惊讶,因为这是藏寿司在3月1日起推出新产品KURA BURGER,有肉汉堡与鱼汉堡,2种售价都为270日圆,其中鱼汉堡的汉堡馅是使用寿司所剩余的鱼肉製成,希望能做到零浪费的社会责任。

寿司使用了大量的鱼类,但鱼的有些部位并无法用于寿司,即使这些部位仍保有新鲜度与美味,但可能的下场就是被丢弃。日本藏寿司发现这个问题存在,认为可以利用它,于是开发出了KURA BURGER,利用这些剩余食材做出鱼汉堡,减少食材浪费。另一款肉汉堡则是使用了牛、猪与鸡肉混合製成汉堡肉。


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▲藏寿司鱼汉堡是用寿司剩余鱼肉来做。(图/取自くら寿司官网)

藏寿司的鱼汉堡是使用天然鱼食材製成的鱼排,再用10种香料和红烧酱调味,带出鲜味;而肉汉保使用牛、猪与鸡肉混合製成汉堡肉,用简单的番茄酱来调味。藏寿司强调汉堡不使用任何化学调味料、人造甜味剂、人工色素与防腐剂。

除了寿司与生鱼片之外,藏寿司一直增加副餐的品项,像是已经有的拉麵、咖哩与牛丼饭等,其中牛丼饭味道还不输日本的松屋、吉野家与SUKIYA。

另外,为了提高KURA BURGER的知名度,日本藏寿司还在东京的渋谷区设立期间限定的KURA BURGER快闪店,时间从2月25日起到3月3日。


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▲KURA BURGER快闪店,时间从2月25日起到3月3日。(图/取自くら寿司官网)


 

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